Ulls d'Ocell

Conegut també com Piri Piri o Pili Pili, aquest xili picant ofereix una aroma afruitada que recorda fruites exòtiques. Petites quantitats són suficients per condimentar diferents plats. El xili Ulls d'Ocell deu el seu nom al fet que és molt apreciat pels ocells, que col·laboren en la disseminació de les seves llavors. Amb un nivell de picant alt, s'utilitza per aromatitzar olis per a pizzes i amanides, elaborar salses picants i receptes de carn i peix. Un dels errors més comuns que es cometen amb aquest tipus de xili és el de partir-los en dos i només utilitzar la meitat per disminuir-ne el nivell de picant. És un error, ja que un cop tallades les llavors entren en contacte amb la cocció i el nivell de picant augmenta molt.
Fabulós quan es fa servir en la preparació de adobs o salsa que ha d'acompanyar carns o peixos. Un altre gran aplicació és és salsa per dipejar i sopes.


Packaging:
Pot Vidre: 40g, amb tapa twist-off (evitant el contacte amb l'aire i elements externs). Mides: 6,25*6,25*8cms.
Doypack: 250g

Mantenir en un lloc fresc i sec.