Xili Carolina Reaper Escates - Més PIcant del Món

Carolina Reaper, el xili més picant del món, té un sabor dolç i afruitat. Utilitzar en molt petites dosis i amb molta cura.
Carolina Reaper va ser certificat com el xili més picant del món pel Guinness World Records l'11 d'agost de 2017, amb una mitjana de 1.641.183 unitats de calor Scoville (SHU) per al lot provat (el xili individual més picant es va mesurar en 2,2 milions de SHU). Ed Currie de la Companyia PuckerButt Pepper va crear el Carolina Reaper (anomenat així per les cues en forma de falç que sobresurten als extrems), creuant pebre fantasma i havaner vermell. Va començar a creuar pebrots després de llegir articles científics que suggerien que els seus compostos químics podrien reduir el risc d'atacs cardíacs i càncer, dues malalties que es donen a la família.
El sabor s'ha descrit com a dolç, afruitat, amb un toc de canyella amb matisos de xocolata. Quan el sabor afruitat passi, començarà a sentir l'intens ardor.
Els usos inclouen salses picants i plats cuinats. És excepcionalment picant.
El Carolina Reaper és tan picant que cal prendre precaucions especials en l'utilització. Utilitzeu guants, per mantenir a ratlla una cremada important del xili, Però si és sensible a la capsaïcina (el compost que fa que els xilis siguin picants), llavors recomanem utilitzar ulleres protectores i fins i tot una màscara facial en manipular el Carolina Reaper.

Packaging:

Pot Vidre: 60g, amb tapa twist-off (evitant el contacte amb l'aire i elements externs). Mides: 6,25*6,25*8cms.
Doypack: 250g

Mantenir en un lloc fresc i sec.