Lleugera i esponjosa amb un sabor suau, la sal en escates de Xipre és una sal marina mediterrània gourmet versàtil ideal per utilitzar-la per cuinar, coure i guarnir. La forma de piràmide única de la sal de Xipre es crea mitjançant el procés d'evaporació solar de l'aigua de mar on l'aigua es canalitza a una cadena d'estanys o llacunes poc profundes i després a grans cassoles on l'aigua s'escalfa gradualment, formant les formes de piràmide atemporal de la sal. El procés continua fins que la sal arriba al 3% d'humitat, i pot trigar fins a dos anys a completar-se.
Aquests flocs de sal són coneguts pels seus cristalls grans, brillants i en forma de piràmide. Té un gust suau característic de les sals mediterrànies i és meravellosament lleugera i esponjósa. A causa de la gran superfície, aquests cristalls lleugers en escates proporcionaran un esclat de sabor salat i després es dissipen ràpidament. Ideal per condimentar carns, marisc, verdures, pastes, sopes i salses.
Embalatge:
Pot de vidre: 100 g. Amb tapa twist-off (evitant així el contacte amb l'aire i elements estranys). Mides: 6,25*6,25*8cms.
Doypack: 400 g. Mides: 13*23cms.
Recàrrega Doypack: 100 g. Mides: 11*19cms.
Mantenir en lloc fresc i sec
