Pebre Llarga Vermella Kampot Premium

El Pebre Vermell Llarg de Kampot ofereix un bouquet complex i únic, amb aromes dolços, picants i balsàmics. Harmonitza amb carns, peixos, verdures i amb postres de fruites i xocolata. El pebre llarg vermell de Kampot és un pebre llarg que es cull quan les baies estan madures i vermelles. L'estructura de la seva fragància és força diferent de la del pebre negre i amb un contingut de piperina significativament més alt. Es fa servir sencer, trencat en 2 o 3 parts, triturat en morter, mòlt en un molinet o ratllat amb un ratllador de nou moscada (moldre o ratllar just abans d'emprar-lo). En tots dos casos es pot afegir al final o a la meitat de la cocció de salses i plats a foc lent, o al final.

El pebre de Kampot es cultiva de manera natural seguint els principis essencials de l'agricultura orgànica en la construcció i conservació del sòl, la gestió de plagues i la conservació d'espècies patrimonials. Considerat com el Rei dels pebres a causa dels seus complexos sabors i aroma picant.

Packaging:

Doypack: 125g. Mides: 13*21*4.5cms

Mantenir en un lloc fresc i sec.