Xili Habanero Savina Vermell Escates

Savina Vermell és un xili havaner extremadament picant amb un sabor afruitat semblant a l'albercoc i una aroma floral. Usar en quantitats molt petites i amb extrema cura.
Red Savina ofereix entre 350.000 i 577.000 unitats de calor a l'escala Scoville. El cultiu selectiu d'aquest havaner (el més picant que es coneix) li va permetre tenir el títol del pebrot més picant del món durant 12 anys, del 1994 al 2006.
El Xilo vermell Savina és un Xile havaner (Capsicum xinès Jacquin), que ha estat criat selectivament per produir un fruit més picant, més pesat i més gran, en última instància, més potent que el seu derivat (l'havaner vermell caribeny).
El nom es deriva de la combinació de tres termes: Havaner: es refereix a l'espècie; Vermell: es refereix al color vermell brillant del fruit; Savina és el nom de la mare de Frank Garcia, l'home que el va descobrir el 1989. També es coneix com a Dominician Devil's Tongue Pepper or Ball of Fire.
Gaudeix de la meravellosa picor afruitada de Savina Vermell per crear salses picants per a carn, pollastre i hamburgueses, sopes, curris i marinats. Les seves notes són aromàtiques, gairebé recorden una fruita exòtica, de sabor fort i picant, uns segons després hi ha una forta sensació de picant. L'Havaner Savina Vermell és tan picant que cal prendre precaucions especials en la seva manipulació. Utilitzi guants, com a mínim per a mantenir a ratlla una cremada important de xili a la pell. Però si s'és sensible a la capsaïcina (el compost que dóna picant als xilis), llavors recomanem fer servir ulleres protectores i fins i tot una màscara facial quan es manipula l'Havaner Savina Vermell.

Packaging:
Pot vidre: 50g, amb tapa twist-off (evitant el contacte amb l'aire i elements externs). Mides: 6,25*6,25*8cms.
Doypack: 250g


Mantenir en un lloc fresc i sec.