Xili Jalapeño Verd: Aroma penetrant, sabor lleugerament dolç, nivell picant mitjà. Molt versàtil a la cuina. Ideal en salses o sobre qualsevol aliment que necessiti un toc picant.
El Jalapeño és el xili més conegut i consumit al món. De l'espècie Capsicum annuum, aquest jalapeño és una varietat moderadament picant, amb uns valors entre 2.500-8.000 a l'escala Scoville. A Mèxic el xili jalapeño també és conegut en algunes zones com xili Cuaresmeño.
L'origen del seu nom el trobem a la ciutat Xalapa, anomenada també Jalapa, a l'estat de Veracruz, Mexico. Els exploradors espanyols i portuguesos els van introduir a Europa i Àsia als segles 15 i 16.
Tots els pebrots són plens de vitamines i antioxidants. La varietat verda del jalapeño ha estat menys temps madurant que el jalapeño vermell (més dolç) de manera que els nivells de capsicina (compost químic que fa que els xilis siguin picants) són més baixos. Són una font de vitamines i antioxidants.
Packaging
Pot Vidre: 45g. Mides: 5*5*6,7cms.
Pot Vidre: 80g. Mides: 6,25*6,25*8cms.
Doypack: 250g. Mides: 13*22.5cms.
Mantenir en un lloc fresc i sec.
