Il Fiore di Sale Delta dell’Ebro è un sale delicato raccolto a mano ogni giorno secondo i metodi tradizionali nel Parco Naturale del Delta dell’Ebro (Riserva della Biosfera). Ideale per condire tutti i tipi di cibo. Questo sale viene raccolto a mano scremando la superficie stessa degli stagni di sale, ottenendo solo i cristalli di sale formatisi sullo strato superiore.
Il sale marino dal sapore delicato, dalla consistenza leggera e umida, ad alto contenuto minerale, viene utilizzato da chef ed esperti di gastronomia nella preparazione finale dei cibi (insalate, carni alla griglia, foie gras, cioccolatini, dolci, pesce e verdure) e anche in tavola. Meno sale da usare rispetto al sale standard, perché è più puro e si scioglie più facilmente nei succhi di frutta o in bocca con facilità.
Questo sale contiene quantità significative di sali di calcio e di magnesio, considerati benefici per la salute. Nel processo di raccolta e confezionamento non vengono utilizzati antiumettanti, agenti lievitanti, aditivi, né vengono aggiunti iodio o fluoro. Durante il processo naturale di concentrazione del sale per evaporazione del sale marino fino alla sua cristallizzazione, l’alta concentrazione di sale per litro assicura che nessun batterio possa sopravvivere e nessun’altra forma di vita.
Packaging:
Barattolo di vetro: 150g. con coperchio twist-off (in tal modo evitando al massimo il contatto con l’aria e con elementi esterni). Misure: 6.25*6.25*8cms.
Doypack: 750g. Misure: 16*23+4.5cms.
Doypack Refill: 150g.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
