SALI
Sali marini e di roccia di prima qualità provenienti da tutto il mondo. Esiste un'ampia varietà di sali con consistenze, sapori e forme diverse. Dei tre principali gruppi di sali: da tavola (lavorati, fortemente ionizzati e di nessun interesse), sale marino e salgemma, offriamo una selezione di questi ultimi due tipi. Il sale marino, ottenuto principalmente attraverso la cristallizzazione per evaporazione del sale presente nell'acqua di mare, è commercializzato in grani o in fiocchi (i nostri Flor de Sal Delta de l'Ebre, Fiocchi di sale di Cipro, Sale rosso di Alaea Molokai e Sale nero di Molokai). I sali di roccia sono estratti da depositi rocciosi e commercializzati senza aver subito alcuna lavorazione (Sale Rosa dell'Himalaya e Sale Blu di Persia).