Articolo, atteso con ansia, arrivato con un giorno di anticipo e subito provato, brutalmente, mettendo delle scaglie direttamente sulla lingua: pizzica, ma non più di un banale "diavoletto" siciliano (di quelli fatti in casa dalla zia presenti anch'essi in foto). Penso di essere stato eccessivamente cauto e poco dopo, nonché nei due pranzi successivi, le dosi usate sono state pari a un cucchiaino da caffè (raso) per circa 100 grammi di pasta. Buono il gusto (fruttato e con sentore di cioccolato), ma né io né altri commensali, seppur non avvezzi al piccante come me, viviamo quest'esperienza "brutale" riportata nelle altre recensioni; il bruciore percepito non è quello in bocca, ma quello successivo, e sordo, allo stomaco. Domani proverò a cucinare una pasta aglio, olio e peperoncino con una quantità piuttosto importante di prodotto: chissà se la modalità di cottura darà una sferzata a un prodotto che, costando circa 325,83 €/kg, ha un rapporto qualità-prezzo decisamente basso. Per correttezza, prometto aggiornamento entro domani. Aggiornamento al 12 febbraio 2022 Anche se con una settimana di ritardo recensisco, come promesso, il prodotto dopo averne usato un cucchiaio da cucina colmo per una pasta aglio, olio e peperoncino (circa 300 g) mangiata in compagnia di un amico. Il gusto, come sopra descritto fruttato e con sentore di cioccolato, non si attaglia perfettamente al piatto, ma, almeno in queste quantità, la capsaicina si fa sentire per bene: gli occhi lacrimano, il naso si libera del tutto e si fatica un po' a mandar giù tutta la pasta nel piatto, ma niente di impossibile. L'esperienza di vita, anche se non quella aspettata, in effetti la viviamo: il peperoncino avrà fatto da (iper) acceleratore metabolico e la bottiglia di vinello fatto in casa che beviamo a pranzo ci DEVASTA...uno stordimento mai avuto prima seppur siamo soliti berne più del triplo senza effetti di sorta. Il "rintronamento", seppur violentissimo, dura un'oretta e mezza circa lasciandomi, come quando ho cominciato a scrivere questa recensione, ancora perplesso...
