Leggero e soffice e dal gusto delicato, il sale a scaglie di Cipro è un versatile sale marino mediterraneo da buongustai, ideale per la cucina, la cottura al forno e la guarnizione. La forma piramidale unica del sale a scaglie di Cipro si crea attraverso il processo di evaporazione solare dell’acqua di mare dove l’acqua viene incanalata in una catena di stagni o lagune poco profonde e poi in grandi pentole dove l’acqua viene gradualmente riscaldata, formando le forme piramidali senza tempo del sale. Il processo continua fino a quando il sale raggiunge il 3% di umidità, e può richiedere fino a due anni per essere completato.
Questi fiocchi di sale sono noti per i loro grandi e lucenti cristalli a forma di piramide. Hanno un sapore delicato caratteristico dei sali mediterranei e sono meravigliosamente leggeri e soffici. A causa della grande superficie, questi cristalli leggeri in scaglie forniranno un’esplosione di sapore salato e poi si dissiperanno rapidamente. Ideale per condire carne, frutti di mare, verdure, pasta, zuppe e salse.
Packaging:
Barattolo di vetro: 100g. con coperchio twist-off (in tal modo evitando al massimo il contatto con l’aria e con elementi esterni). Misure: 6.25*6.25*8cms.
Doypack: 400g. Misure: 16*23+4.5cms.
Doypack Refill: 100g.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
