Lo zucchero di palma della Cambogia è un zucchero biologico con un buon equilibrio di saccarosio e fruttosio, non contiene glucosio. Utilizzato dai buongustai in cucina e nei dessert.
Il sapore dello zucchero di palma naturale assomiglia a quello dello zucchero di canna marrone, con note di caramello o di caramello. A differenza dello zucchero di canna, ha un sapore ricco, una bassa temperatura di fusione e un’alta temperatura di combustione, che lo rendono un’ottima scelta per l’utilizzo in pasticceria. Nella maggior parte dei casi lo zucchero di palma può essere usato in metodi e quantità simili a quelli dello zucchero bianco tradizionale.
Con un livello glicemico molto basso (inferiore a 30), rende questo zucchero molto più sano degli altri. Le sostanze presenti in questo zucchero e benefiche per la salute sono (tra le altre): potassio, magnesio, vitamina C e aminoacidi come la glutammina e l’arginina. Non contenendo glucosio, lo zucchero naturale non provoca la secrezione di insulina.
Packaging:
Barattolo di vetro: 100g. con coperchio twist-off (in tal modo evitando al massimo il contatto con l’aria e con elementi esterni). Misure: 6.25*6.25*8cms.
Doypack: 500g. Misure: 16*23+4.5cms.
Doypack Refill: 100g.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
