Sali marini e di roccia di prima qualità provenienti da tutto il mondo. Esiste un'ampia varietà di sali con consistenze, sapori e forme diverse. Dei tre principali gruppi di sali: da tavola (lavorati, fortemente ionizzati e di nessun interesse), sale marino e salgemma, offriamo una selezione di questi ultimi due tipi. Il sale marino, ottenuto principalmente attraverso la cristallizzazione per evaporazione del sale presente nell'acqua di mare, è commercializzato in grani o in fiocchi (i nostri Flor de Sal Delta de l'Ebre, Fiocchi di sale di Cipro, Sale rosso di Alaea Molokai e Sale nero di Molokai). I sali di roccia sono estratti da depositi rocciosi e commercializzati senza aver subito alcuna lavorazione (Sale Rosa dell'Himalaya e Sale Blu di Persia).

Lo zucchero di canna, o zucchero candito, ha avuto origine in India e in Persia centinaia di anni fa. Come si faceva all'epoca, questo tipo di zucchero si ottiene da una soluzione supersatura di zucchero e acqua che si cristallizza su una superficie (fili di corda o bastoncini di legno). Per eseguire questo processo di cristallizzazione, l'acqua viene riscaldata per far sciogliere una quantità maggiore di zucchero rispetto alla temperatura ambiente. Questo permette la formazione di grandi cristalli (cristallizzazione) quando la soluzione si raffredda ed evapora (il processo dura circa una settimana). Come si usa Ogni bastoncino con 8 g di zucchero candito è adatto per una tazza di caffè, tè o infuso. A seconda della quantità di dolcezza desiderata, si può sciogliere l'intera caramella di zucchero o una parte di essa. Per apprezzare la dolcezza pastosa delle caramelle di zucchero, si consiglia di metterle nella tazza o nel bicchiere quando il contenuto è caldo e di mescolarle per una più rapida dissoluzione. Possono essere assunte anche come lecca-lecca. Benefici per la salute: Meno lavorato del comune zucchero bianco e con il 20% di calorie in meno, allevia la tosse, agisce come rinfrescante della bocca, è efficace contro il mal di gola, allevia il mal di stomaco e i dolori mestruali. Nella nostra gamma di caramelle stick abbiamo voluto aggiungere alle sue proprietà già salutari, erbe e spezie con effetti benefici sulla salute.