Leicht und flaumig mit einem milden Geschmack ist das Flockensalz aus Zypern ein vielseitiges mediterranes Gourmet-Meersalz, das sich ideal zum Kochen, Backen und Garnieren eignet. Die einzigartige Pyramidenform des Zypernflockensalzes entsteht durch den Prozess der solaren Verdampfung des Meerwassers, bei dem das Wasser in eine Kette flacher Teiche oder Lagunen und dann in große Pfannen geleitet wird, wo das Wasser allmählich erhitzt wird, wodurch die zeitlosen Pyramidenformen des Salzes entstehen. Der Prozess wird fortgesetzt, bis das Salz eine Feuchtigkeit von 3 % erreicht hat, was bis zu zwei Jahre dauern kann.
Diese Salzflocken sind für ihre großen, glänzenden, pyramidenförmigen Kristalle bekannt. Es hat einen für Mittelmeersalze charakteristischen milden Geschmack und ist wunderbar leicht und flaumig. Aufgrund der großen Oberfläche sorgen diese leichten Flockenkristalle für einen Ausbruch von Salzgeschmack und lösen sich dann schnell auf. Ideal zum Würzen von Fleisch, Meeresfrüchten, Gemüse, Nudeln, Suppen und Soßen.
Packaging:
Glas: 100g. mit Schraubdeckel (Twist-off-Deckel) zur Vermeidung jeglichen Kontaktes mit der Luft und äußeren Elementen. Maße: 6.25*6.25*8cms.
Doypack: 400g. Maße: 16*23+4.5cms.
Doypack Refill: 100g.
Lichtgeschützt an einem külen und trockenen Ort lagern.
