DAMUNE S.L - Tienda Gourmet

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Chipotle Chili Flocken

Chipotles sind geräucherte, getrocknete Jalapeños. Sie sind in der mexikanischen Küche als Garnierung oder Gewürz weit verbreitet und verleihen jedem Gericht einen würzigen und rauchigen Geschmack. Chipotles sind so scharf wie typische Jalapeño-Paprika, die auf der Scoville-Skala zwischen 2.500 und 8.000 Einheiten liegen. Ihr einzigartiger süßer und rauchiger Geschmack weist Schokolade- und Tabaktöne mit einer beständigen, tiefen und subtilen Schärfe auf. Chipotles stammen aus der Zeit der Azteken, die Paprika als Konservierungsmittel für Mesaure rauchten. Der Name stammt von dem Nahuatl-Wort chīlpoctli, das „geräucherter Chili“ bedeutet. Eine Chipotle-Chili ist eine trocken geräucherte Jalapeño. Jalapeños werden so lange wie möglich im Busch aufbewahrt, und wenn sie eine tiefrote Farbe haben und viel von ihrer Feuchtigkeit verloren haben, werden sie gepflückt und tagelang mit Holz geräuchert, bis sie trocken sind, wodurch sie zu Chipotle-Paprika werden. Man braucht etwa 10 Kilo Jalapeños, um ein Kilo Chipotle-Paprika zu erhalten. Chipotles haben einen rauchigen Geschmack und verleihen auch jedem Gericht, das Sie kochen, diesen würzigen Geschmack. Sie lassen sich gut mit anderen Gewürzen oder Salzen mischen, in Suppen, Soßen, Fleisch und Fisch, oder Sie können sie rehydrieren und zu einer wunderbaren Marinade verarbeiten.

Packaging:
Glas: 80g, mit Schraubdeckel (Twist-off-Deckel) zur Vermeidung jeglichen Kontaktes mit der Luft und äußeren Elementen. Maße: 6,25*6,25*8cms.
Doypack: 250g


Lichtgeschützt an einem külen und trockenen Ort lagern.

  • 5 stars: 21 (75%)
  • 4 stars: 3 (11%)
  • 3 stars: 2 (7%)
  • 2 stars: 2 (7%)
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S
Simo
Chipotle di qualità

Il mio peperoncino preferito, ottimo aroma e affumicata adeguata

Y
Yves Blue
Buono

Regalato ad un amico, lo ha molto apprezzato.

F
Francesco
Buono

Buono.

T
Tiberio
Qualità

Eccellente

C
Confezionamento perfetto
Per me pizzica troppo

Piace molto a mia moglie. Il prezzo non conta

r
rance
Chauds et légèrement acidulés

Oubliés au fond d'un placard, retrouvés récemment, ces piments en flocons sont parfaits pour booster les pâtes et les soupes (génial dans une soupe chinoise). La saveur acidulée, limite fruits secs (quand on mord dans un flocon) est vraiment originale, et ajoute une touche fun. Sur le plan de travail maintenant pour ne plus les perdre et les avoir toujours à portée de main...

C
Cliente Amazon
Squisito

Ci siamo innamorati del gusto affumicato di questo peperoncino. Adatto anche per chi non ama molto il piccante perché si dosa bene e non è invadente. Si può scegliere anche la versione in polvere più facile da dosare.

a
aldo
Ottima spezia.

Non ho modo di paragonarlo con altri chipotle, ma questo mi è piaciuto parecchio. Preso quando costava poco era un buon acquisto, ma si sa che ora tutto costa di più

e
elisa
Piccante

Ottimo prodotto

L
Luca
Buonissimo

Il sapore è meraviglioso ottimo per pasta in bianco

A
Alice
Fantastico

Buonissimo, erano secoli che lo cercavo, ottimo su tutto, sapore affumicato e leggermente piccante! Provoca dipendenza ;)

C
Client d'Amazon
Pas de notice d'utilisation

Très fort, je ne sais pas trop comment l'employer

C
Cliente
Buoni

Spedizione super veloce. Di qualità buona. Prezzo più che giusto.

C
Cliente Amazon
Super!!

Da tanto cercavo il peperoncino “affumicato” finalmente l’ho trovato! Davvero ottimo

N
Noemi
Presentato e preparato bene

Ottimo prodotto

L
Leonardo
Fenomenale

Fenomenale

D
DAVIDE
Ottimo

Fantastico

V
Vincenzo Pinnola
É semplicemente sublime!

Me lo ha fatto conoscere mio figlio con l'ultimo regalo di Natale e, devo ammettere che, a me che piace il peperoncino ovunque, questo è davvero eccezionale ovunque... nelle minestre, nelle verdure, col sugo poi, è "la morte sua". Il profumo di affumicato lo rende unico e non esageratamente piccante. Buono, buono, buono!

K
Katiuscia
Ottimo

Ottimo

M
MG
Niente di che

Ho assaggiato chipotle afficato di altre marche. Nulla a che vedere con questo. Gradevole ma molto poco "affumicato". Non lo riacquisterò.

H
HorizonPhoto
Ottimo sapore

Il sapore non esageratamente piccante e affumicato da ai piatti un tocco in più! Sembra di ottima qualità (sono appena all'inizio) e la confezione molto curata

C
Carlo Buttarelli
Chipotle a Scaglie - 80g

Che bontà!

G
Giuseppina Rossi
Servizio/Qualità

Servizio rapido, qualità del prodotto ottima

O
Oliviier
bonne saveur

Bonne saveur, léger piquant, parfume bien les plats sans donner un gout de fumé exagéré. J'apprécie ce produit.

s
stefano
Buonissima

sembra ''innocente'' sia all'odore che al sapore, ma appena messa in acqua calda e rinvenuta sprigiona un odore buonissimo. Anche se per alcune recensioni è classificata come ''poco'' piccante posso assicurare che è davvero tosta, purtroppo copre anche il sapore a volte (la mia ragazza è molto abituata al piccante e pure lei fatica)

M
Milo
Caro ma ottimo

Il prodotto è effettivamente caro per essere del peperoncino affumicato però l'aroma è perfetto, non troppo piccante e dal sapore affumicato. Ottimo per creare salse da accompagnare ogni carne.

A
Andrea
Molto scadente.!!

Nulla a che vedere con il vero chipotle affumicato , affumicatura e sapore molto scadente .!!

A
Andrea
Chipotle

Ottimo peperoncino, non troppo piccante ma con una buona affumicatura. Spedizione nei tempi concordati