Kala-Namak-Salz hat einen leicht schwefelhaltigen und rauchigen Geschmack. Dieses natürliche Salz wird ausgiebig für indische und vegane Lebensmittel verwendet, darunter Chutneys, Joghurts, Essiggurken, Salate und alle Arten von Früchten. Das Kala-Namak-Salz, auch bekannt als Indisches Schwarzsalz, Sulemani namak oder Kala loon, besteht hauptsächlich aus Natriumchlorid (Hauptbestandteil des Salzes) und Spurenverunreinigungen wie Eisensulfid (gibt violett-rosa Farbe), Natriumsulfat und Schwefelwasserstoff (gibt schwefelhaltiges Aroma, wie faule Eier). Dieses Salz beginnt als Himalayan Pink Salt und wird dann auf extrem hohe Temperaturen erhitzt und mit indischen Gewürzen und Kräutern gemischt, bis es schmilzt, dann abgekühlt gelagert und gereift..
Am besten als Finishing-Salz verwendet, das kurz vor dem Servieren über die Speisen gestreut wird, um sowohl Geschmack als auch Aussehen zu verbessern. Köstliches indisches und veganes Essen, einschließlich Chutneys, Joghurts, Essiggurken, Salate und alle Arten von Früchten.
Packaging:
Glas: 200g. mit Schraubdeckel (Twist-off-Deckel) zur Vermeidung jeglichen Kontaktes mit der Luft und äußeren Elementen. Maße: 6.25*6.25*8cms.
Doypack: 750g. Maße: 16*23+4.5cms.
Doypack Refill: 200g.
Lichtgeschützt an einem külen und trockenen Ort lagern.
