Ein blaues Salz aus Persien mit einem intensiven Anfangsgeschmack, der sich schnell in einen milden Nachgeschmack verwandelt. Reich an Mineralien und Spurenelementen. Köstlich zu Desserts und weißen Fleischgerichten. Dieses Gourmet-Salz wird in einer mehr als 260 Millionen Jahre alten Höhle in der Provinz Semman im Norden des Iran abgebaut. Das Blau wird durch „Sylvit“ verursacht, eine Variante des Kristallkaliumchlorids.
Ein natürliches Steinsalz, das zunächst als starkes Salz daherkommt, aber fast sofort milder wird und einen subtilen und komplexen Geschmack mit einer milden Süße hinterlässt, wertet alle Gerichte auf. Am besten wird es als Finishing-Salz verwendet, das kurz vor dem Servieren über die Speisen gestreut wird, um sowohl den Geschmack als auch das Aussehen zu verbessern. Köstlich zu Fois Gras, Trüffelgerichten, Meeresfrüchten, Fleischgerichten oder als Getränkeregler.
Packaging:
Glas: 200g. mit Schraubdeckel (Twist-off-Deckel) zur Vermeidung jeglichen Kontaktes mit der Luft und äußeren Elementen. Maße: 6.25*6.25*8cms.
Doypack: 750g. Maße: 16*23+4.5cms.
Doypack Refill: 200g.
Lichtgeschützt an einem külen und trockenen Ort lagern.
