Poivre Noir Kampot BIO Premium en grains - 100g - IGP

Le poivre biologique de Kampot est cultivé naturellement selon les principes essentiels de l'agriculture biologique en matière de construction et de conservation des sols, de lutte antiparasitaire et de conservation du patrimoine des espèces. D'une saveur intense qui se développe lentement, il révèle des arômes floraux, d'eucalyptus et de menthe. Sublime dans les salades, les pâtes et les viandes. Poivre au caractère fort, mais à l'arôme délicat. Après un premier goût poivré puissant, il révèle des arômes exceptionnels de fleur, d'eucalyptus et de menthe. Fraîchement moulu, il est sublime saupoudré sur les salades, les pâtes, le porc, le bœuf ou l'agneau. Une spécialité cambodgienne consiste à faire un mélange de fleur de sel, de sucre de palme, de poivre noir de Kampot et de citron vert. Nous recommandons d'acheter des grains de poivre entiers, car le poivre fraîchement moulu est de loin supérieur au poivre moulu que l'on trouve dans le commerce. Les grains de poivre entiers conservent leur saveur indéfiniment, mais perdent rapidement leur arôme et leur piquant après avoir été moulus. Pot en verre avec couvercle dévissable (évitant ainsi au maximum son contact avec l’air et les éléments extérieurs). Mesures : 5*5*6,7 cm. Conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière.