Piment Oiseau Entier: Aussi connu sous le nom de Piri Piri ou Pili Pili, ce piment épicé offre un arôme fruité rappelant les fruits exotiques. De petites quantités suffisent pour parfumer différents plats. Le Piment d’Oiseau doit son nom au fait qu’il est très apprécié des oiseaux, qui collaborent à la diffusion de ses graines. D’un haut niveau de piquant, il est utilisé dans l’aromatisation des huiles pour pizzas et salades, dans la préparation de sauces piquantes et dans des recettes de viandes et de poissons. L’une des erreurs les plus courantes commises avec ce type de piment est de les diviser en deux et de n’en utiliser que la moitié pour réduire leur piquant. C’est une erreur, car une fois les graines coupées, elles entrent en contact avec la cuisson et le niveau de piquant augmente beaucoup.
Le Piment Oiseau est fabuleux lorsqu'il est utilisé dans des marinades ou des sauces qui doivent accompagner du poisson ou du poulet. Une autre bonne application de la chaleur de ce piment est son utilisation dans les trempettes, les soupes, les pâtes ou les sauces..
Packaging:
Bocal en verre: 40g, avec couvercle dévissable (évitant ainsi au maximum son contact avec l’air et les éléments extérieurs). Mesures: 6,25*6,25*8cms.
Doypack: 200g
A conserver dans un endroit frais et sec.
