Léger et moelleux avec un goût doux, le sel en flocons de Chypre est un sel de mer polyvalent pour le gourmet méditerranéen, idéal pour la cuisine, la pâtisserie et les garnitures. La forme pyramidale unique du sel Cyprus Flake est créée par le processus d’évaporation solaire de l’eau de mer où l’eau est canalisée dans une chaîne d’étangs ou de lagunes peu profondes, puis dans de grandes marmites où l’eau est progressivement chauffée, formant ainsi les formes pyramidales intemporelles du sel. Le processus se poursuit jusqu’à ce que le sel atteigne un taux d’humidité de 3 %, et peut prendre jusqu’à deux ans.
Ces flocons de sel sont connus pour leurs gros cristaux brillants en forme de pyramide. Ils ont un goût doux, caractéristique des sels méditerranéens, et sont merveilleusement légers et moelleux. En raison de leur grande surface, ces cristaux de flocons légers donneront une explosion de saveur salée et se dissiperont ensuite rapidement. Idéal pour assaisonner la viande, les fruits de mer, les légumes, les pâtes, les soupes et les sauces.
Packaging:
Bocal en verre: 100g. Pot en verre avec couvercle dévissable (évitant ainsi au maximum son contact avec l’air et les éléments extérieurs). Mesures : 6,25*6,25*8cm.
Doypack: 400g. Mesures: 16*23+4.5cms.
Doypack Refill: 100g.
A conserver dans un endroit frais et sec
