Poivre noir de Kampot – Cambodge: avec une saveur intense se construisant lentement, il révèle des arômes floraux d’eucalyptus et de menthe. Parfait dans les salades, les pâtes et la viande. Poivre au caractère fort mais à l’arôme délicat. Après un premier goût poivré puissant, il révèle des arômes exceptionnels de fleur, d’eucalyptus et de menthe. Fraîchement moulu, il est sublimement saupoudré sur les salades, les pâtes, les recettes de porc, de bœuf ou d’agneau. Une spécialité cambodgienne consiste à faire un dip à partir d’un mélange de sel, de sucre de palme, de poivre de Kampot et de citron vert appelé Tuk Meric. Il est préférable d’acheter le poivre en grains entiers, car le poivre fraîchement moulu est nettement supérieur à la poudre prête à l’emploi. Les grains de poivre entiers conservent indéfiniment leur saveur mais perdent rapidement leur arôme et leur chaleur après avoir été moulus.
Packaging:
Bocal en verre: 60g. Pot en verre avec couvercle dévissable (évitant ainsi au maximum son contact avec l’air et les éléments extérieurs). Mesures: 5*5*6,7cms.
Bocal en verre: 120g. Mesures: 6.25*6.25*8cms.
Doypack: 250g. Mesures: 13*21+4.5cms.
Doypack Refill: 120g. Measures: 13*21+4.5cms.
A conserver dans un endroit frais et sec.
