Hochwertige Stein- und Meersalze aus der ganzen Welt. Es gibt eine Vielzahl von Salzen mit unterschiedlichen Texturen, Geschmacksrichtungen und Formen. Von den drei Hauptgruppen von Salzen: Tafelsalz (verarbeitet, stark ionisiert und uninteressant), Meersalz und Steinsalz bieten wir eine Auswahl der beiden letztgenannten Typen an. Meersalz, das hauptsächlich durch Kristallisation durch Verdampfung des im Meerwasser vorhandenen Salzes gewonnen wird, wird in Körnern oder Flocken vermarktet (unser Flor de Sal (Salzblume) aus dem Ebro-Delta, Pyramiden Salzflocken aus Zypern, Salz Jade Bamboo Hawaii – Molokai, Rauchsalz Molokai – Hawaii, Rotes Salz Alaea Red Gold Hawaii-Molokai und Schwarzes Salz Black Lava Hawaii-Molokai). Steinsalze werden aus Gesteinsvorkommen abgebaut und ohne jegliche Verarbeitung vermarktet (Rosa Salz Himalaya-Salz und Blausalz Persien). Kala Namak Salz Himalaya ist rosa Salz aus dem Himalaya-Gebirge, das dann mit indischen Gewürzen und Kräutern gemischt wird (Kala Namak Salz Himalaya).

Der Kandiszucker hat seinen Ursprung in Indien und Persien, wo er vor Hunderten von Jahren hergestellt wurde. Wie damals wird diese Art von Zucker aus einer übersättigten Lösung von Zucker und Wasser gewonnen, die auf einer Oberfläche (Draht oder Holzstäbchen) kristallisiert. Um diesen Kristallisationsprozess durchzuführen, wird das Wasser erhitzt, damit sich mehr Zucker als bei Zimmertemperatur auflöst. Dadurch können sich beim Abkühlen und Verdunsten der Lösung große Kristalle (Kristallisation) bilden (dieser Prozess dauert etwa eine Woche). Anwendung Jeder Stick mit 8 g Kandiszucker ist für eine Tasse Kaffee, Tee oder Aufguss geeignet. Je nach gewünschter Süße kann der ganze Kandiszucker oder ein Teil davon aufgelöst werden. Wir empfehlen, den Kandiszucker bei heißem Inhalt in die Tasse oder das Glas zu geben und umzurühren, damit er sich schneller auflöst, um die milde Süße des Kandiszuckers zu genießen. Sie können auch als Lutscher verzehrt werden. Gesundheitliche Vorteile Weniger verarbeitet als herkömmlicher weißer Zucker und mit 20 % weniger Kalorien, lindert Husten, wirkt als Munderfrischer, ist wirksam gegen Halsschmerzen, lindert Magenschmerzen und Menstruationsbeschwerden. In unserem Sortiment an Zuckersticks wollten wir zu den ohnehin schon gesunden Eigenschaften noch Kräuter und Gewürze mit gesundheitsfördernden Wirkungen hinzufügen.