Con un sabor ligeramente sulfuroso y ahumado, la sal Kala Namak del Himalaya se utiliza ampliamente en la cocina india y vegana, en chutneys, yogures, encurtidos, ensaladas y todo tipo de frutas. También conocida como Sal Negra de la India, Sulemani namak o kala loon, la sal Kala Namak consiste principalmente de cloruro de sodio (componente principal de la sal) y trazas de sulfuro de hierro (da un color rosa púrpura), sulfato de sodio y sulfuro de hidrógeno (da un aroma sulfuroso, como a huevos podridos). Esta sal comienza como sal rosa del Himalaya y luego se calienta a temperaturas extremadamente altas y se mezcla con especias y hierbas de la India, hasta que se derrite, luego se enfría y se añeja..
Mejor usarla como una sal de acabado, espolvoreado por encima de los platos antes de servir para mejorar tanto el sabor como la apariencia. Delicioso en la cocina india y vegana, en chutneys, yogures, encurtidos, ensaladas y todo tipo de frutas.
Packaging:
Tarro cristal: 200g. con tapa twist-off (evitando el contacto con el aire y elementos externos). Medidas: 6.25*6.25*8cms.
Doypack: 750g. Medidas: 16*23+4.5cms.
Doypack Refill: 200g.
Mantener en un luigar fresco y seco
