Rocas y sales marinas de primera calidad de todo el mundo. Hay una gran variedad de sales con diferentes texturas, sabores y formas. De los tres grupos principales de sales: de mesa (procesadas, fuertemente ionizadas y sin interés), sal marina y sal de roca, ofrecemos una selección de estos dos últimos tipos. La sal marina, obtenida principalmente por cristalización por evaporación de la sal presente en el agua de mar, se comercializa en granos o escamas (nuestra Flor de Sal Delta de l’Ebre, Escamas de Sal de Chipre, Sal de Jade de Bambú Molokai -Hawaii, Sal Ahumada Molokai -Hawaii, Sal de Alaea Roja Molokai -Hawaii y Sal Negra Molokai -Hawaii). Las sales de roca se extraen de los depósitos de roca y se comercializan sin haber sido sometidas a ningún tipo de procesamiento (Sal rosa del Himalaya y Sal azul de Persia). La sal del Himalaya de Kala Namak es sal rosa de las montañas del Himalaya, luego se mezcla con especias y hierbas indias

El azúcar piedra, azúcar cande o azúcar candi, tiene su origen en la India y Persia hace cientos de años. Ahora como entonces éste tipo de azúcar se obtiene a partir de una solución supersaturada de azúcar y agua que se cristaliza sobre una superficie (hilos o sticks de madera). Para llevar a cabo dicho proceso de cristalización, se calienta el agua para permitir que más cantidad de azúcar se disuelva que a temperatura ambiente. Esto permite que se formen grandes cristales (cristalización) ya que la solución se va enfriando y evaporando (proceso dura alrededor de una semana). Cada stick (palito de azúcar) con 8g de azúcar candy es para una taza de café, té o infusión. Dependiendo de la cantidad de dulzor que se desee se puede dejar diluir una parte o toda la cantidad de azúcar candy. Recomendamos que para apreciar toda la melosidad del azúcar candy, éste se ponga en la taza o vaso cuando el contenido esté caliente y remover con el stick para una más rápida disolución. También se pueden tomar a modo de piruleta. Beneficios para la salud: Menos procesado que el azúcar blanco de uso común y con un 20% menos de calorias, alivia la tos, es un refrescante bucal, efectivo contra el dolor de garganta, alivia el dolor de barriga y de los periodos menstruales. A nuestra gama de candy stick hemos querido añadir a las propiedades saludables de éste, hierbas y especias con efectos beneficiosos para la saludas antioxidantes polifenólicos antioxidantes y flavonoides.