La sal Perla Negra de Hawai Molokai es una sal de mar infusionada con carbón activado que añade profundidad y complejidad a las más delicadas creaciones culinarias. Excelente con pescado, mariscos, carne y verduras. La sal negra de Molokai se manipula con cuidado a través de un proceso lento y cuidadoso de evaporación solar de agua de mar en sartenes solares herméticamente selladas permitiendo que los cristales de sal se formen con las trazas de minerales y electrolitos intactas. El rico y profundo color negro se debe a la adición de carbón activado a partir de cáscaras de coco quemado.
Su color llamativo y grandes notas ahumadas la convierte en una gran sal para acabar cualquier plato: ensaladas, verduras, sushi, carne asada, pollo teriyaki o tofu. El color negro de la sal agrega puntos de presentación, proporcionando un contraste fresco, único a los alimentos de color claro como el puré de patatas (no se utiliza durante el proceso de cocción, ya que se disolverá y los elementos negros añadidos simplemente se asentaran en el fondo en forma de residuo).
Packaging:
Tarro Cristal: 200g. con tapa twist-off (evitando el contacto con el aire y elementos externos). Medidas: 6.25*6.25*8cms.
Doypack: 750g. Medidas: 16*23+4.5cms.
Doypack Refill: 200g.
Mantener en un luigar fresco y seco
