Conocido también como Piri Piri o Pili Pili, este chile picante ofrece un aroma afrutado que recuerda a frutas exóticas. Pequeñas cantidades son suficientes para condimentar diferentes platos. El chile Ojos de Pájaro debe su nombre a que es muy apreciado por los pájaros, que colaboran en la diseminación de sus semillas. Con un nivel de picante alto, se utiliza en la aromatización de aceites para pizzas y ensaladas, en la elaboración de salsas picantes y en recetas de carne y pescado. Uno de los errores más comunes que se cometen con este tipo de chile es el de partirlos en dos y solo utilizar la mitad para disminuir su nivel de picante. Es un error, ya que una vez cortado las semillas entran en contacto con la cocción y el nivel de picante aumenta mucho.
Fabuloso cuando se usa en la preparación de adobos o salsa que tiene que acompañar carnes o pescados. Otro gran aplicación es es salsa para dipear y sopas.
Packaging:
Tarro Cristal: 40g, con tapa twist-off (evitando el contacto con el aire y elementos externos). Medidas: 6,25*6,25*8cms.
Doypack: 200g
Mantener en un lugar fresco y seco.
